×

Pakket van de week

 

 

De samenstelling van de pakketten voor kalenderweek 8 (vanaf maandag 17 februari). De samenstelling is altijd onder voorbehoud van last-minute wijzigingen omwille van onvoorziene omstandigheden (beschikbaarheid, weersomstandigheden, kwaliteitsissue,...).

Deze week selecteren we wortelen, postelein, selder en kiemen van Belgische bodem. We vullen bij met courgette, knolvenkel* en warmoes uit Italië.

Bij het fruit kiezen we deze week voor: November peer uit België, voor Spaanse mandarijn en voor Italiaanse nashi.

 

* Weetje(s) van de week:

Alhoewel venkel (en knolvenkel) een heel typisch smaakkenmerk deelt met anijs zijn ze geen 'nauwe' verwanten. De botanische naam van anijs is Pimpinella anisum, terwijl de botanische naam van venkel Foeniculum vulgare is. Anijs en venkel behoren wel tot dezelfde familie, Apiaceae ook de schermbloemigen genoemd. Men kan dan verkeerdelijk vermoeden dat deze familie de anijssmaak deelt maar dit is absoluut niet zo want tal van bekende groenten zijn ook deel van de schermbloemigen. Bijvoorbeeld kervel, selder, wortel, pastinaak en peterselie en deze hebben geen anijssmaak.

 

Deze week (kalenderweek 8).

Groentepakket SMALL:

  • wortelen
  • courgette 
  • postelein
  • knolvenkel

Groentepakket MEDIUM:

  • wortelen
  • courgette
  • postelein
  • knolvenkel
  • warmoes

Groentepakket LARGE:

  • wortelen
  • courgette
  • postelein
  • knolvenkel
  • warmoes
  • selder
  • kiemen

MIXpakket:

  • wortelen
  • courgette
  • postelein
  • knolvenkel
  • warmoes
  • peer November
  • mandarijn
  • nashi

FRUITpakket:

  • peer November
  • mandarijn
  • nashi

Inspiratie nodig bij het kokerellen? Op onze site vind je verschillende recepten.

 

Vorige week (kalenderweek 7).

Groentepakket SMALL:

  • prei
  • rode kool 
  • groene radijs
  • Batavia sla groen

Groentepakket MEDIUM:

  • prei
  • rode kool
  • groene radijs
  • Batavia sla groen
  • groene pompoen

Groentepakket LARGE:

  • prei
  • rode kool
  • groene radijs
  • Batavia sla groen
  • groene pompoen
  • tuinkers
  • wortelpeterselie

MIXpakket:

  • prei
  • rode kool
  • groene radijs
  • groene pompoen
  • Batavia sla groen
  • appel Greenstar
  • gele kiwi
  • banaan

FRUITpakket:

  • appel Greenstar
  • gele kiwi
  • banaan

Inspiratie nodig bij het kokerellen? Op onze site vind je verschillende recepten.

Datum 14/02/2025